Gulasz rybny

Przepis zaczerpnęłam z internetu  tutaj

Składniki:

500 g filetów z białej ryby (ja użyłam dorsza 400g)

1 puszka pomidorów (400 g)

1 puszka mleka kokosowego (400 g ja użyłam "light")

1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę

1 cebula, posiekana

2 ząbki czosnku, posiekane

2 limonki, sok z 1, druga pokrojona w ćwiartki, do podania zupy

2 liście laurowe

250 ml bulionu warzywnego( ja pominęłam)

2 łyżki sosu ostrygowego( ja użyłam 3 łyżki)

2 łyżki sosu rybnego(ja użyłam 3 łyżki)

3 dymki + zielone części

garść świeżej kolendry

kilka kropel tabasco

oliwa

pieprz

 Wykonanie:
W dużej misce połączcie ze sobą: pomidory, cebulę, czosnek, liście laurowe i sok z limonki, wymieszajcie i dodajcie filety ryby, przykryjcie i marynujcie w lodówce przez ok. 1 godzinę.
Wyjmijcie rybę z marynaty, odstawcie na bok. Wyjmijcie też liście laurowe. Na głębokiej patelni rozgrzejcie oliwę, wlejcie marynatę wraz papryką i duście ok 8-10 minut, aż papryka zmięknie. Dodajcie mleko kokosowe i bulion, zagotujcie, zmniejszcie ogień, dodacie sosy rybny i ostrygowy, wymieszajcie, wrzućcie rybę i gotujcie ok. 4-5 minut. Dodajcie posiekaną dymkę, szczypiorek i kolendrę. Przed podaniem popieprzcie świeżo zmielonym pieprzem i dodajcie tabasco, tyle ile lubicie. Podawajcie z cząstkami limonki.