Takie pasty zrobilam. Dobre do krakersow lub bagietki.
Pomysly zaczerpniete z internetu
ZIELONA
Majonez Dekoracyjny WINIARY 1 łyżka
awokado 2 sztuki
pomidor 1 sztuka
cebula mała posiekana 1 sztuka
szczypiorek posiekany 2 łyżki
sok z cytryny do smaku
sól do smaku
pieprz do smaku
Awokado obierz, pokrój, a następnie zmiksuj lub rozgnieć widelcem.
Pomidor obierz ze skórki, usuń nasiona i pokrój w drobną kostkę.
Wymieszaj wszystkie składniki.
Dopraw pastę do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
Podawaj z bagietką lub krakersami.
CZERWONA
1 mała cukinia
2 łyżeczki oliwy np. z suszonych pomidorów lub extra vergine
szczypta suszonego tymianku
90 g suszonych pomidorów w oleju
1 cebulka szalotka
1 łyżeczka czerwonego octu winnego
1 łyżka octu balsamicznego
świeżo zmielony pieprz
2 - 3 krople sosu tabasco (opcjonalnie)
2 łyżki posiekanego szczypiorku
Cukinię pokroić na plasterki i położyć na rozgrzanej patelni grillowej. Grillować przez ok. 5 - 7 minut aż pokryje się od spodu ciemnymi paskami. Przewrócić na drugą stronę i powtórzyć grillowanie. Na koniec skropić oliwą i posypać szczyptą suszonego tymianku. Zdjąć z patelni na talerz.
Do pojemnika rozdrabniacza (melaksera) włożyć pomidory i pokrojoną na kilka kawałków cebulę. Rozdrobnić na małe kawałeczki, następnie dodać cukinię i powtórzyć miksowanie.
Dodać ocet winny i balsamiczny, pieprz, sól, tabasco i szczypiorek. Jeszcze raz krótko zmiksować.
BIALA
200 g sera typu feta
50 g zielonych oliwek
płaska łyżka suszonego oregano
łyżka oliwy z oliwek
pieprz, sól
1 łyżka gęstej śmietany
2 łyżki jogurtu greckiego
Ser feta przekładam do miseczki i rozdrabniam widelcem.
Oliwki drobno siekam i dodaję do fety.
Dodaję jogurt grecki, śmietanę, oregano, oliwę z oliwek.
Doprawiam solą i pieprzem do smaku.
